Echte bakker Meinders is deze week genomineerd voor een ster. Een prachtige prestatie, want hoewel de sterren voor de bakkerijbranche nog lang niet zo bekend zijn als de Michelinsterren voor restaurants, zijn ze voor bakkers minstens zo belangrijk.
De nominatie zorgde bij het hele team van Meinders voor trotse gezichten. “We zijn in ons bedrijf al jaren gefocust op kwaliteit. We zijn er namelijk van overtuigd dat we ons daarmee kunnen onderscheiden van de concurrentie. Deze nominatie is voor ons een bevestiging van het feit dat we goed bezig zijn en daar zijn we hier allemaal hartstikke trots op.” Aldus Ruben en Hester Meinders
De sterren worden sinds 2009 jaarlijks uitgereikt door het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) om consumenten te laten zien welke bakkersbedrijven tot de top van Nederland behoren. Van de 1.800 bakkersbedrijven in Nederland zijn er dit jaar slechts 71 genomineerd. De bedrijven van deze genomineerden zijn in januari en februari op verschillende gebieden beoordeeld door professionals uit de bakkersbranche. Niet alleen is gekeken naar de winkel, maar ook de interne organisatie en de producten zijn uitvoerig onder de loep genomen.
Hoewel de nominatie voor Meinders al een prestatie op zich is, is de ster nog lang niet binnen. Op 14 mei wordt bekend welke bakkers een of meerder sterren uitgereikt krijgen. Welke bakkers dat zijn wordt nu in grote mate bepaalt door de consument. Consumenten krijgen bij de genomineerde bakkers een folder met een code en kunnen dan via de website www.bakkermetster.nl stemmen op hun favoriete bakker. Mede op basis van het aantal stemmen wordt dan bepaald wie de sterren toebedeeld krijgen.
De nominatie is dan wel een prachtige opsteker voor alle medewerkers van Meinders, maar alle inspanningen zijn er niet op gericht om de jury te bekoren. Uiteindelijk gaat het allemaal om de klanten. Meinders wil dan ook vooral de hen de komende weken laten profiteren van de nominatie. Hoe hij dat gaat doen, blijft nog even een verrassing,